Naše minimlékárna je v provozu od roku 2011 a u Krajské veterinární správy je registrována pod číslem CZ5503.
Zde zpracováváme část své produkce mléka na několik druhů mléčných výrobků.
Náš současný sortiment tvoří čerstvé, zrající a nakládané sýry, z kysaných mléčných výrobků jogurt, jogurtové nápoje a kyška.
Všechny výrobky jsou vyrobeny z šetrně pasterovaného mléka bez homogenizace, pouze mléko samotné prodáváme syrové.
S výjimkou nakládaných a zrajících sýrů jsou všechny naše výrobky certifikovány BIO.
Zvláštní kategorie je pak zmrzlina, kterou si z našeho mléka necháváme exkluzivně vyrábět u profesionálního zmrzlináře v blízkém Frenštátě pod Radhoštěm.
Podrobné informace o všech našich výrobcích najdete v záložce "Sortiment".
ÚSPĚCHY A OCENĚNÍ
Náš bílý jogurt a Farmářský sýr jsou držiteli ocenění Regionální potravina Moravskoslezského kraje.
Farmářský sýr uspěl i v Národní soutěži malých výrobců sýra v roce 2016 v Mikulově, kde ve své kategorii obsadil 3.misto.
A v Mikulově se nám dařilo i v roce 2018, kdy 1. místo ve své kategorii získal tvaroh a sýr Sklepník byl vyhlášen nejlepším bio sýrem celé soutěže
Za největší úspěch a ocenění ale stejně považujeme to, že si k nám zákazníci našli cestu, že se k nám vrací a často náš prodejní den končíme tak, že je prakticky vyprodáno.
Tomu se žádný diplom nemůže rovnat :)